豚バラともやし豆苗の重ねレンジ蒸ししゃぶ

Name: 豚バラともやし豆苗の重ねレンジ蒸ししゃぶ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ(切り落とし) 100〜150g; もやし 1袋; 豆苗 1/2袋; 酒 大さじ1; ＊しょうゆ 大さじ1; ＊酢 大さじ1; ＊砂糖 大さじ1; ＊中華だし 小さじ1/2; ＊ごま油 小さじ1; ＊いりごま 大さじ1; ・ごまだれ(市販品) 大さじ1; ・砂糖 小さじ1; ・ラー油 お好みで; ・わけぎ お好みで

5ばば @cook_40296672

1年を通して使いたい節約食材のもやしと豆苗をたくさん食べられて簡単なレンジ蒸ししゃぶです。お肉を少なめにするとヘルシー。
このレシピの生い立ち
安売りでもやしと豆苗をたくさん購入してしまったので食べ切りたいと思って蒸ししゃぶにしました。レンジ調理で簡単に出来ます。お野菜たっぷり。メインがお野菜なので食べ過ぎても大丈夫。お野菜好きな子供たちが喜んで食べてくれます。お財布にも優しい。

材料

2人分

豚バラ(切り落とし) 100〜150g
もやし 1袋
豆苗 1/2袋
酒大さじ1
＊しょうゆ大さじ1
＊酢大さじ1
＊砂糖大さじ1
＊中華だし小さじ1/2
＊ごま油小さじ1
＊いりごま大さじ1
・ごまだれ(市販品) 大さじ1
・砂糖小さじ1
・ラー油お好みで
・わけぎお好みで

作り方

1

もやしは水洗いしザルにあげて軽く水気を切る
豆苗は根と豆を取り除き
半分に切る
2
耐熱容器にもやし・豆苗・もやしの順に入れます
3
②に豚バラの切り落としを広げて並べます
酒大さじ1を回しかけ
ふんわりとラップをして
レンジ600Wで5分加熱します
4

＊の調味料を混ぜ合わせて
タレを作ります
・の調味料を混ぜ合わせて
ピリ辛ごまだれを作ります
5
豚バラが蒸しあがったら完成
④のタレをつけて召し上がって下さい
タレに使ったわけぎが残ったので
蒸ししゃぶにかけました
6

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7
2022/3/24
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ありがとうございます♪
8
2022/12/14
クックパッドニュースに掲載されました。
ありがとうございます♪
9
2022/12/28
「蒸ししゃぶ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

耐熱容器にもやし・豆苗・豚バラを重ねてレンジで加熱するだけの簡単調理です。特にコツはありませんが蒸す前に酒を回しかけると風味が増して野菜が美味しくなります。お子さんや辛い物が苦手な方はごまだれのラー油は抜いて下さい。

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レシピ作者

5ばば @cook_40296672

2022/03/20 11:43に公開

5人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな？