卵2個･白だし･砂糖で作る＊だし巻き卵。

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

薄味でほんのり甘いだし巻き卵です。
白だしで簡単に料亭風の味☆
朝食やお弁当にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
色々作っているうちに、この味になりました。

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材料

卵2個で作る分量
  1. 卵 ２個
  2. 白だし(※コツ･ポイント欄参照) 小さじ１
  3. 砂糖 小さじ１
  4. 水 大さじ２
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ボールに、卵･白だし･砂糖･水を入れて混ぜる。
    卵焼き器を熱し、薄くサラダ油をひく。

  2. 2

    卵焼き器に卵液を少し流し込み、手前からフライ返しなどで巻いていく。これを4～5回繰り返す。

  3. 3

    ◆卵焼きレシピ
    『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
    （ID:18586685）

  4. 4

    『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
    （ID:20145695）

  5. 5

    『朝食やお弁当に。めんつゆ青ねぎ☆卵焼き』
    （ID:20179591）

  6. 6

    ☆2019.10.23
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし１に対して水６]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
（我が家では、ヒガシマルの『京風割烹　白だし』を使っています。）

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つくれぽ (33)

つくれぽについて

レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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