ジョーさんのキャベツと桜エビ炒めアレンジ

ulula
ulula @cook_40315104

おつまみにピッタリな味ですが、パスタにも良さそう!七味をすこーしだけ加えるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理研究家ジョーさんのレシピの覚え書きです。
簡単でとても美味しいです♡
紹介されていたレシピは、キャベツと桜エビのみでしたが、腹ペコだったので新じゃがを加えてみました。

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材料

  1. キャベツ 1/4玉
  2. じゃがいも 中1個
  3. ごま 大さじ1
  4. サクラエビ 大さじ2
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●チューブしょうが 5cm
  7. ●チューブにんにく 3cm
  8. ●オイスターソース 大さじ1/2
  9. (無ければ醤油) 大さじ3/4

作り方

  1. 1

    じゃがいもを入れる場合は、輪切り、拍子切り、銀杏切り等お好みの切り方で。
    胡麻油で先に炒めて全体的に火を通しておく。

  2. 2

    キャベツを一口大に千切って、強めの中火で炒める。(じゃがいもをいれない場合はここからスタートなので胡麻油をひいて下さい)

  3. 3

    しんなりしてきたら、調味料●を加えて炒めて完成。

コツ・ポイント

桜エビはたっぷりがコツらしいです!

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レシピ作者

ulula
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