ポテサラサンド（卵・乳製品なし）
リーフライフ @cook_40303813
日清マヨドレを使って卵・乳製品なしに仕上げ、ひよこ豆を入れてタンパク質も補いました。
このレシピの生い立ち
一般的なポテサラを卵・乳製品不使用にアレンジし、ひよこ豆を加えてタンパク質をプラスしました。
ポテサラサンド（卵・乳製品なし）
日清マヨドレを使って卵・乳製品なしに仕上げ、ひよこ豆を入れてタンパク質も補いました。
このレシピの生い立ち
一般的なポテサラを卵・乳製品不使用にアレンジし、ひよこ豆を加えてタンパク質をプラスしました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき角切りにし柔らかくなるまで１０分程茹でる
- 2
ブロッコリーをジャガイモを茹でている鍋に加えて一緒に５分程茹でる
- 3
ジャガイモとブロッコリーが茹で上がったら、お湯を切り鍋に戻すかボールに入れる
- 4
ひよこ豆を加えてマッシャーで潰す
- 5
マヨネーズ・デジョンマスタード・セロリソルト・ブラックソルト・コショウを加えて混ぜる
- 6
パンにはさんで出来上がり
コツ・ポイント
卵風味を足すためにブラックソルトを使いましたが、なければ普通の塩で代用してください。
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