海老とキヌアのプチプチケフィアサラダ
株式会社ケフラン @Kefran
ケフィアドレッシングは色んなサラダに合いますのでおススメです。今回はキヌアのぷちぷち感もお楽しみください。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作っておく。
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- 2
キヌアは500mlほどの水と一緒に小鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火にして15分ゆでて湯切りして完全に冷ます。
- 3
きゅうり、トマト、アボカドは1cmの角切りにする。
- 4
ケフィアドレッシングの材料を混ぜる。
- 5
キヌア、＜3＞の野菜、むき海老、＜4＞のケフィアドレッシングを混ぜて盛り付ける。
- 6
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より：タンパク質や食物繊維、ビタミン類も豊富で栄養豊富なキヌアを使ったバランスの良いケフィアサラダ。ケフィアのさわやかな味が朝食などにもピッタリです。海老はささみをほぐしたものや、チーズなどでもOK。
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