味付きうずらの卵
ワッキーウッキー @mayumi0725
タレに漬けて放置するだけ！
このレシピの生い立ち
アメリカ在住でKALDIの味付き卵？燻製卵？
が食べたくなり作りました。
燻製にするとしたらスモークの味が付く液体が
売っています（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を茹で殻を剥き
水分を拭き取る。缶のうずらの卵の場合いは
水で洗い水分を拭き取る。 - 2
タレをひと煮立ちさせ
冷めたら密封袋に入れ
うずらの卵を入れタレに絡め
冷蔵庫で保存。 - 3
途中袋ごと動かし
うずらの卵を転がしタレに
満遍なく漬ける。2時間程で味が染みます。
コツ・ポイント
漬けすぎると辛くなります。
お好みで一味唐辛子、ゆず、ワサビ
何でも味付け出来ます！
リアクション
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