かぶナムル(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
葉から根まで無駄なく食べる
簡単かぶナムル
このレシピの生い立ち
３月～５月の春かぶ
初収穫20.04.30
子供と100均の種で育てたかぶが育ちました
葉が大きいので3本試しに引っこ抜く
初収穫は長男の仕事
まだ抜くと張り切るけど少し早かった…
少し小さいけど皮が柔らかいので素材を活かして皮付で調理
かぶナムル(簡単)
葉から根まで無駄なく食べる
簡単かぶナムル
このレシピの生い立ち
３月～５月の春かぶ
初収穫20.04.30
子供と100均の種で育てたかぶが育ちました
葉が大きいので3本試しに引っこ抜く
初収穫は長男の仕事
まだ抜くと張り切るけど少し早かった…
少し小さいけど皮が柔らかいので素材を活かして皮付で調理
作り方
- 1
かぶ3本
葉約100㌘
根約150㌘ -
- 2
①
葉は流水で洗って
水気を切って
食べやすい
大きさに切る -
- 3
②
根は
葉の付け根のところだけ
皮をむいて
半分に切って薄切りにする※春かぶは皮が柔らかい
-
- 4
③
器に②を入れて
塩をふって
揉み込み3分程おく3分程おくと
水分が出てきます
水気をしぼって捨てる -
- 5
④
耐熱容器に
①を入れて
塩をふって
揉み込み3分程おく3分程おくと
水分が出てきます
水気をしぼって捨てる -
- 6
⑤
④にふんわりと
ラップをして
レンジ600wで
2分加熱する -
- 7
⑥
③に⑤を入れて
★を加える -
- 8
⑦
よくあえて完成ちょっとした
付け加えに
丁度よい -
- 9
簡単おかずレシピ
揚げ物
ID20704265
甘酢あん
ID20702240 -
- 10
-
コツ・ポイント
春かぶは皮が柔らかいので
皮付で調理しました
気になる方は皮をむいて下さい
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