★麻婆なす★
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
なすとろとろ、ひきにくのうまみたっぷりマーボーなす。
そのままでも、ごはんやそうめんにあえてもおいしいしっかり味。
このレシピの生い立ち
ナスあったらこれ！
★麻婆なす★
なすとろとろ、ひきにくのうまみたっぷりマーボーなす。
そのままでも、ごはんやそうめんにあえてもおいしいしっかり味。
このレシピの生い立ち
ナスあったらこれ！
作り方
- 1
フライパンに油（分量外）を入れ、ひき肉をいためる。
-
- 2
いたまったら●を入れて中火で煮詰める。
- 3
②が煮詰まったら火を止める。
-
- 4
□をボウルなどに合わせ、合わせ調味料を作っておく。
- 5
ナスを一口大、
ネギを荒みじん切りにする。
-
- 6
別のフライパンに油を敷き、ナスをいためる。
-
- 7
炒めたら、ネギと④の合わせ調味料を加え水分を減らすように煮立たせる。
-
- 8
水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
-
- 9
ごま油をまわしかける。
- 10
お皿に盛ってかんせい～！
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