ふんわりやわらか♡レンコン海苔揚げ

ネムラン
ネムラン @cook_40135777

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ふんわりやわらか♡レンコン海苔揚げ

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材料

３
  1. レンコン 300g
  2. 人参 1/3本
  3. 卵 1個
  4. 味噌 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 海苔 1枚
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールにレンコン・人参をすりおろし、出た水分をきる

  2. 2

    卵・味噌・砂糖・片栗粉を　１　へ投入、混ぜ合わせる

  3. 3

    一口サイズに切っておいた海苔に　２　をのせる

  4. 4

    油で揚げて、薄めのきつね色になったら取り出す

コツ・ポイント

すりおろし後の水分のきり具合でふんわり度に変化
揚げる時、海苔面を下にすると具と離れず
お好みでゴマや七味を振ってもOK
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