ノンオイル。完熟バナナで作るグラノーラ
グラノーラってびっくりするほど砂糖とオイルが入ってる事が多いので、ノンオイルノンシュガー、そしてごろごろ塊沢山レシピ♡
このレシピの生い立ち
子供達も小さい頃から食べてるレシピ。みんな塊が好きなので沢山大きめに残せるよう作ってます。
30x45cm(17x11 inch)オーブンシート一枚分
ノンオイル。完熟バナナで作るグラノーラ
グラノーラってびっくりするほど砂糖とオイルが入ってる事が多いので、ノンオイルノンシュガー、そしてごろごろ塊沢山レシピ♡
このレシピの生い立ち
子供達も小さい頃から食べてるレシピ。みんな塊が好きなので沢山大きめに残せるよう作ってます。
30x45cm(17x11 inch)オーブンシート一枚分
作り方
- 1
オーブンを160℃ /320 Fに余熱する
- 2
大きめのボウルとフォークを用意して…
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- 3
バナナを潰す
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- 4
タヒニとメープルシロップを加えてよく混ぜる
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- 5
ナッツ、ロールドオーツ、カルダモンを加えて混ぜる
-
- 6
オーブンシートに広げる
（パーチメントペーパーやオイルを塗る必要なし） -
- 7
160℃オーブンで30分
-
- 8
一度取り出し、フォークで底からすくい上げるように全体を混ぜる。この時大きめの塊を残すようにすると良い。
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- 9
再度オーブンへ。10分。まだ焼き色がまだら。均等につくように混ぜて再びオーブンへ。
-
- 10
全体が良い焼き色になるまで10分おきの確認を繰り返す。更に2回程度
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- 11
塊の部分をカリカリにするには時間がかかるので、私は焼き色が大体着いたらオーブンを切り、余熱の中に放置しています。
- 12
手で触れる温度以下になったら、好みで再度カルダモンを少々振りかけ全体を混ぜ出来上がり＊ドライフルーツを加える際もここで。
- 13
保存は密閉容器に入れて
※沢山できます! -
- 14
そのままでも飽きない美味しさ。果物やヨーグルト等とも勿論相性良し。
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- 15
こちらは王道のアメリカングラノーラレシピ＊
ID 20768487 -
コツ・ポイント
■タヒニは好みのナッツバターで代用可。
■途中オーブンから出して混ぜる際に、段々とパラパラになるので、始めは大きめに塊を残すようにするとゴロゴロしたグラノーラが出来上がります。
■好みのナッツ、シード、ドライフルーツでアレンジを。
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