超簡単!あさりのマーガリン&だし醤油蒸し

及川真愛弥 @cook_40296879
旬のあさりをマーガリンとだし醤油で蒸し焼きにしました。バター焼きも美味しいですが、マーガリンもなかなか美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から母があさりのバター焼きをよく作ってくれました。
自分で作るようになってからは常に冷蔵庫にストックしているマーガリンで作るようになり、いつしかだし醤油も入れて作るようになりました。
作り方
- 1
あさりは流水の下で、貝同士をこすり合わせながらよく洗う。
- 2
フタ付きの鍋又はフライパンにあさりを入れる。
- 3
マーガリンを入れる。
- 4
フタをして火にかける。
- 5
時々鍋を揺すりながら、あさりの口がほぼ開いたらだし醤油を加える。
- 6
フタをして時々鍋を揺すり、1〜2分蒸す。
- 7
できあがり。
コツ・ポイント
お使いの調味料によって多少味の違いがあるかと思います。
味の好みがあるので、マーガリンやだし醤油はお好みで入れて作ってみて下さい。
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