箸が止まらない！豚こまとニンニクの芽炒め

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いラックマ
いラックマ @cook_40328470

ご飯がガツガツ進んで箸が止まらない1品です！ビールにもめちゃくちゃ合います✨
このレシピの生い立ち
母が以前作ってくれたものを思い出しながら作って備忘録としてレシピにしました！

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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. にんニンニクの芽 5本
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    【下準備】
    豚こまをジップロック等に入れ★の調味料を入れてよく揉みこみ15分付けておく

  2. 2

    【下準備】
    ニンニクの芽を2cm幅にカットする。

  3. 3

    豚こまが入っているジップロック等に片栗粉を入れ全体に行き渡るように振って混ぜる。
    ※少量ずつやると入れすぎないです

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引いて中火で温めたら豚こまを炒める。
    ※豚こまがくっつかないようにしましょう。

  5. 5

    豚こまに焼き色が着いたらニンニクの芽を入れて全体をさらに炒める。

  6. 6

    ニンニクの芽にも火が入ったら、最後に香り付でごま油を回しかけて塩コショウで味を整える。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成✨

コツ・ポイント

味を馴染ませたい時はもう少し付けておく時間を増やしても大丈夫です。
辛いのが好きな人はサラダ油入れた時に鷹の爪を入れると良いですよ！
★の調味料は好みによって増やしてもOKです

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レシピ作者

いラックマ
いラックマ @cook_40328470
に公開
美味しく出来たものを備忘録的にレシピ化していこうと思います。料理初心者男子なのであまり技術がなくても簡単に作れるものになってると思います！
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