食べるスープ『長芋とオクラのスープ』
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オクラやすりおろした長芋などが入ったさっぱり和風のスープです！ネバネバにはペクチンなどの水溶性食物繊維が含まれています！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『長芋とオクラのスープ』
オクラやすりおろした長芋などが入ったさっぱり和風のスープです！ネバネバにはペクチンなどの水溶性食物繊維が含まれています！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
オクラは薄切り、長芋はすりおろす、豆腐は1口大に切る、なめこは洗う。
- 2
鍋に水を入れ沸かし、オクラ、なめこを入れ沸かす。
- 3
長芋、なめたけ、豆腐を入れ、★を入れ味を整える。
- 4
器に盛ったら鰹節を散らす。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やして冷製スープとして飲んでも美味しいです！
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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