めんつゆで焼きねぎのおひたし

長ネギは洗って3〜4センチに切る。

青い部分も同じように3センチに切る。小口切りにしてトッピングに使用するのもありです。

フライパンにごま油を熱し、ネギを全部入れる。時々ひっくり返して、全体に焼き色をつける。

長ネギが太い場合は、少し弱火にしてじっくり焼くほうが甘みが出ます。

調味料を合わせておき、ネギが焼けたら熱いうちに浸します。全体に浸ってなければ10分後に上下を優しく混ぜます。