越前おろしそば風（2人前）
ちゃんともさん @cook_40235147
単身赴任先の越前おろしそばを再現してみました。油揚げはオリジナルです。食感が楽しくなるかなーと。
このレシピの生い立ち
在宅勤務を楽しむため、お腹を満たすだけのランチは嫌だなと思って作りました。さっと出来ますし、以外とお腹も膨れますよ！
越前おろしそば風（2人前）
単身赴任先の越前おろしそばを再現してみました。油揚げはオリジナルです。食感が楽しくなるかなーと。
このレシピの生い立ち
在宅勤務を楽しむため、お腹を満たすだけのランチは嫌だなと思って作りました。さっと出来ますし、以外とお腹も膨れますよ！
作り方
- 1
油揚げをサックリとした食感になるように炙っておき、1cm幅に切る
- 2
ネギを輪切りにする
- 3
大根おろしを作る
- 4
そばを時間通りに茹でる
- 5
削りぶしをかける
- 6
麺つゆをかける
- 7
いただきまーす
コツ・ポイント
削りぶしは大きめのが良いですね！雰囲気が出ます！
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