大根と豚肉の塩昆布炒め

yut☆mini
yut☆mini @cook_40062756

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大根をたくさん消費したくて

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材料

2人
  1. 大根 1/3本
  2. 大根の葉(小松菜でもOK) 1本分
  3. 豚しゃぶ肉(豚こまでもOK) 100g
  4. 塩昆布 大さじ1
  5. オリーブ 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    大根を5ミリ程度の厚さのいちょう切りにする

  2. 2

    大根の葉は5センチくらいの長さに切る

  3. 3

    豚肉に塩で下味をつけておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉を炒める。火が通ったらお皿にあげる

  5. 5

    豚肉を炒めたフライパンで、大根を両面に焦げ目がつくくらい焼き、豚肉と同様にお皿に上げておく

  6. 6

    先ほどのフライパンに、オリーブオイルを少ししき大根の葉を炒める。

  7. 7

    フライパンに豚肉と大根を戻し、塩昆布を加え、混ぜる。

  8. 8

    完全です

コツ・ポイント

大根は焼き過ぎず、食感を残すことが大切です。
塩気が足りなければ、塩昆布を足してください!

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yut☆mini
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