【ずぼら女子】簡単本格ユッケジャンスープ
ユッケジャンスープが飲みたくなったので作ってみました！彼氏も美味しいとおかわりしてくれました！次の日はうどんで！
このレシピの生い立ち
ユッケジャンスープが飲みたいけど自粛中！自宅で簡単に美味しいユッケジャンスープが作れないかと考えました！
【ずぼら女子】簡単本格ユッケジャンスープ
ユッケジャンスープが飲みたくなったので作ってみました！彼氏も美味しいとおかわりしてくれました！次の日はうどんで！
このレシピの生い立ち
ユッケジャンスープが飲みたいけど自粛中！自宅で簡単に美味しいユッケジャンスープが作れないかと考えました！
作り方
- 1
玉ねぎは半月切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る（お好みの切り方でok）
- 2
牛肉を食べやすい大きさに切る（わたしはずぼらなので焼いてる最中にはしで適当に割きました笑）
- 3
味噌、コチュジャン、一味唐辛子を混ぜておく
- 4
鍋にごま油を入れ、牛肉を焼く。牛肉に火が通ったら、3を入れて牛肉に絡ませる。
- 5
水、ダシダを入れ、にんにくチューブを適当入れ、混ぜる。ぐつぐつしてきたら玉ねぎ、ほうれん草の茎、しいたけ、もやし投入。
- 6
少し煮込み、味見をする。辛いのが好きならコチュジャンや唐辛子、味が物足りなければダシダなどを追加してみてください。
- 7
ほうれん草の葉、冷凍長ネギみじん切りを思い出したので適当に入れ、かき混ぜる。たまごをひとつずついれて火が通ったらお皿へ！
-
- 8
すりごまなどをトッピングするのもいいと思います！
- 9
ずぼらなので面倒な作業はしたくない！簡単に、ある材料で適当に作りましたが美味しくできて満足です★彼氏も大絶賛でした！
コツ・ポイント
韓国の粉唐辛子がなかったので一味唐辛子で代用しましたが、あれば粉唐辛子を使用してください！家にある野菜で作ったので、お好みの野菜でok！例えば大根やにんじん、えのきなど！調味料も目安にして頂き、味見をして自分好みに増やしてみて下さい！
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