新じゃがの煮っころがし
RHKR☆ @cook_40200269
新じゃがを甘辛く味付けしたお料理です。お箸がすすみます!!!甘めなので子供も喜んで食べてくれました(^-^)
このレシピの生い立ち
父が作った新じゃがをシンプルに甘辛味で食べたくて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはたわしを使って洗う。半分に切る。
- 2
フライパンに油をしき、中火で炒める。塩ひとつまみ入れジャガイモの色が少し変わるまで炒める。
- 3
ジャガイモに少し火が通ったら砂糖を入れからめる。砂糖がとけたら、酒、みりん、しょうゆを入れて、蓋をして弱火で１２分。
- 4
汁気がなくなるまで煮からめ、ジャガイモに火が通っているか確認し、ほくほくなら出来上がり☆
- 5
彩りにスナップえんどうを飾りました♪
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小さな新じゃがが手に入ったら、必ず作っています。煮汁は合わせた状態で味見して、お好みの味付けにしてくださいね。
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