◆簡単美味♡お肉やわらかna青椒肉絲◆
☆classy☆ @cook_40050448
牛肉切り落としで作るお肉がふっくら柔らかく仕上げるチンジャオロースです♡
白ご飯がすすみます(*^O^*)
このレシピの生い立ち
牛肉の切り落としで簡単に作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉切り落としにお酒、醤油をかけて揉みこむ
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- 2
ピーマンと筍の水煮を細切りする
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- 3
■調味料を全て混ぜ合わせておく
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- 4
牛肉に片栗粉を入れ表面にまぶすように混ぜる
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- 5
油をひいたフライパンを中火にかけ、牛肉を炒める
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- 6
火が通ったらお皿にあげておく
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- 7
ピーマンと筍を炒める
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- 8
しんなりして火が通ったら牛肉を戻し入れ混ぜる
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- 9
■調味料を混ぜておいたものを入れて１分炒める
ごま油を入れ混ぜて火を止めたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
牛肉は先に炒めて一旦お皿にあげておくことで炒め過ぎて固くなるのを防ぎます♡
お肉や野菜量で味が変わるため味見して調味料は微調整してください♡
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