ふきのとう 天ぷら

じゅえの
じゅえの @cook_40172281

天ぷら粉と水の配分は、天ぷら粉の案内に従ってください。
このレシピの生い立ち
ふきのとうの天ぷらが食べたくて。

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材料

  1. ふきのとう 30個
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 天ぷら粉 30g
  4. 50g

作り方

  1. 1

    あく抜きしたふきのとうに、小麦粉をまぶす。袋に中にふきのとう・小麦粉を入れると手が汚れません。

  2. 2

    水と天ぷら粉を混ぜる。

  3. 3

    小麦粉のついたふきのとうを、天ぷら粉にくぐらせ、170℃で揚げる。

コツ・ポイント

水泡が小さくなった頃が揚げるタイミングです。

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じゅえの
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