めんつゆで味付け簡単唐揚げ♪

しぃちょぴ
しぃちょぴ @cook_40126627

麺つゆで簡単に味付けできて
とってもおいしい唐揚げです♪

このレシピの生い立ち
知り合いの料理人にヒントをもらいました★

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材料

  1. 鶏もも肉 1kg
  2. ★麺つゆ(濃縮4倍) 50g
  3. ★みりん 50g
  4. ごま 50g
  5. ★料理酒 大さじ1くらい
  6. ★しょうがチューブ 3cm〜
  7. ★にんにくチューブ 3cm〜
  8. ★塩胡椒 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏ももを好きな大きさに切る

  2. 2

    ★を①に揉み込んで30分置く。
    (夏場じゃなければ常温で置いてもok)
    (中まで火が通りやすいです)

  3. 3

    ②に片栗粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    ↑※ポイント※片栗粉をまぶしてから少し置く(粉っぽさがなくなるようにする。そうする事で揚げた時にザクザクの唐揚げに)

  5. 5

    ↑※(粉っぽさをなくなるようにすると、油に粉が泳がずに油が汚れにくいです。)

  6. 6

    170度〜油で揚げる

コツ・ポイント

ポイント※④と⑤参照

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新婚で料理初心者です☻パパッと色々な料理ができるように日々頑張ってます!アボカド大好き♡
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