ふんわりつくねバーグ

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○maria○ @cook_40054689

ふわっふわ!ヘルシーでも食べ応え抜群!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに!

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材料

  1. しそ 10枚
  2. 山芋 30g
  3. はんぺん 1枚
  4. 鶏むね 1枚
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆薄口醤油 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. ☆マヨネーズ 大さじ1
  9. 鶏ガラの素 小さじ1
  10. ☆生姜チューブ 3cm
  11. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    しそは細長く切り、山芋はすりおろす。はんぺん、鶏むねは細かく潰す

  2. 2

    1と☆を混ぜ、フライパンの上で形成して焼いていく

  3. 3

    片面焼き色がついたら、ひっくり返して蒸し焼きにする

コツ・ポイント

タネが柔らかいので、フライパンの上で形成すると◎

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