全粒粉 さんかく スコーン

うまコムギ
うまコムギ @cook_40321201

素朴なスコーンです
優しい甘さがほっこり美味しいです
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材料

約6個分
  1. a全粒粉 55g
  2. a薄力粉 95g
  3. a砂糖 20g
  4. aベーキングパウダー 小さじ1強
  5. a塩 小さじ1/2
  6. サラダ油 35g
  7. bヨーグルト 45g
  8. 蜂蜜 20g

作り方

  1. 1

    aの粉をボウルにふるい入れる
    bは別のボウルに合わせておく

  2. 2

    aのボウルににサラダ油を一度に入れ、両手で手早くすり合わせてそぼろ状にする

  3. 3

    ②にbを加え、ゴムベラで切るように合わせる

  4. 4

    粉気がなくなったらひとまとめにする
    2cmの厚みに平たくし、半分にカットして重ねてまた平たくするのを3〜4回繰り返す

  5. 5

    2cmの厚みの長方形に伸ばし、包丁で6等分にカットする
    (四角でも三角でも)

  6. 6

    艶出しで豆乳を上面に塗る

  7. 7

    170度に温めたオーブンで20分焼く

  8. 8

    粗熱をとる

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レシピ作者

うまコムギ
うまコムギ @cook_40321201
に公開
色々なお菓子を作り写真に撮り、食べるのが好きです。グルテンフリー、乳製品(バター、牛乳)不使用で身体に良いお菓子にハマってます!米粉を使うと、ごはん代わりにもなると思っています笑
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