作り方
- 1
aの粉をボウルにふるい入れる
bは別のボウルに合わせておく - 2
aのボウルににサラダ油を一度に入れ、両手で手早くすり合わせてそぼろ状にする
- 3
②にbを加え、ゴムベラで切るように合わせる
- 4
粉気がなくなったらひとまとめにする
2cmの厚みに平たくし、半分にカットして重ねてまた平たくするのを3〜4回繰り返す - 5
2cmの厚みの長方形に伸ばし、包丁で6等分にカットする
(四角でも三角でも) - 6
艶出しで豆乳を上面に塗る
- 7
170度に温めたオーブンで20分焼く
- 8
粗熱をとる
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