厚揚げの照り焼き＊胡麻油風味

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

麺つゆ入り甘辛仕上げ〜ねぎ・生姜・鰹節に胡麻油が食欲をそそります！簡単に後一品♪
このレシピの生い立ち
時間が余り無くて、おつまみにと思って厚揚げと薬味で簡単に仕上げてみました。

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材料

  1. 厚揚げ(絹揚げ) 2枚
  2. 麺つゆ・2倍濃縮 大さじ3
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. おろし生姜・仕上げに 小さじ2〜
  7. ねぎ小口切り・仕上げに お好みの量
  8. 鰹節・仕上げに お好みの量

作り方

  1. 1

    四角の厚揚げを6個に切る。

  2. 2

    フライパンに油を引かず、やや弱めの火で全体にこんがりと焼く。＊焦がさないに注意します。

  3. 3

    合わせて置いた調味料を入れ、火を強めて絡める。

  4. 4

    お皿に厚揚げを盛り付けて、仕上げに鰹節・ねぎを掛け、おろし生姜を添えていただきます。
    ＊麺つゆにより多少調味料を加減する

  5. 5

    nakiさんへ♡初レポありがとうございます♪いつも沢山作って頂き嬉しいです！感謝でいっぱいです。

  6. 6

    やちさん・るる＊。さん・reeeeeiさん皆様ありがとうございます。コメントとても嬉しく、又、喜んで頂けたら幸いです感謝

コツ・ポイント

油を引かないので弱めの火加減でこんがりと焼きます。
麺つゆに胡麻油を入れ、薬味・花カツオが美味しくなるポイントです。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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