みりん粕で簡単クラッカー。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
健康や美容に嬉しい効果も期待できる話題の調味料【みりん粕】で作る香ばしいクラッカー。おつまみにもオススメです♫
このレシピの生い立ち
みりん粕の風味や味が甘いクッキーよりもクラッカーに向いてるかな？と思い作ってみました。お酒好きな方はこのクラッカーにみりん粕を塗って食べても。
みりん粕で簡単クラッカー。
健康や美容に嬉しい効果も期待できる話題の調味料【みりん粕】で作る香ばしいクラッカー。おつまみにもオススメです♫
このレシピの生い立ち
みりん粕の風味や味が甘いクッキーよりもクラッカーに向いてるかな？と思い作ってみました。お酒好きな方はこのクラッカーにみりん粕を塗って食べても。
作り方
- 1
オーブンは170度で予熱する。ビニール袋に全ての材料を量り入れる。
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- 2
ひとまとまりになるまで揉み混ぜる。
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- 3
袋のまま厚さ3mm程度に麺棒で伸ばす。
-
- 4
袋の上から型抜きをする。型抜きした残りの生地は重ねるように集めて伸ばし、再び型抜きする。
-
- 5
クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べたら竹串やフォークで穴を開ける。（適当でOK）
-
- 6
170度のオーブンで15分ほど焼き、こんがりと色付いたらオーブン庫内に5分ほど放置して完全に水分を飛ばす。
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- 7
オーブンから取り出し天板に乗せたまま冷ましたら出来上がり。
-
- 8
ほんのりチーズのような風味を感じるクラッカーです。みりん粕のミルクジャム（レシピID:20741283）を塗って食べても。
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- 9
こちらのレシピは九重味醂「やわらかペーストみりん粕」を使用しています。
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コツ・ポイント
ベーキングパウダー無しでも作れますが入れた方がサクッと仕上がります。
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