酒粕味噌で漬け込む!おつまみ濃厚チーズ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
酒粕味噌に漬けておくだけで、濃厚な風味豊かなおつまみチーズができあがります。
このレシピの生い立ち
酒粕味噌を使った料理を考えていて、チーズを漬け込みました。濃厚な味わいがそのまま食べるよりUPしてお酒に合います。
酒粕味噌で漬け込む!おつまみ濃厚チーズ
酒粕味噌に漬けておくだけで、濃厚な風味豊かなおつまみチーズができあがります。
このレシピの生い立ち
酒粕味噌を使った料理を考えていて、チーズを漬け込みました。濃厚な味わいがそのまま食べるよりUPしてお酒に合います。
コツ・ポイント
漬け込んだ酒粕味噌は全部取り除かなくてもよいです。ただしあまり残っているとしょっぱいので、なるべく取るようにはしてください。
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