再現！いなげや　むね肉の鶏だし塩唐揚

再現！いなげや　むね肉の鶏だし塩唐揚-レシピのメイン写真

再現！いなげや　むね肉の鶏だし塩唐揚

だんどり亭 @dandori

肉にしっかり塩を入れて再現アップ。
むね肉なのにとってもジューシーになるコツあり。

このレシピの生い立ち
いなげやの「むね肉の鶏だし塩唐揚」は塩麹でしっかり塩が入っているので塩水で。
柔らかさは大根の酵素で。
玉葱の甘さはおろし玉葱で再現しました。

肉にしっかり塩を入れて再現アップ。
むね肉なのにとってもジューシーになるコツあり。

このレシピの生い立ち
いなげやの「むね肉の鶏だし塩唐揚」は塩麹でしっかり塩が入っているので塩水で。
柔らかさは大根の酵素で。
玉葱の甘さはおろし玉葱で再現しました。

もっと読む

再現！いなげや　むね肉の鶏だし塩唐揚

だんどり亭 @dandori

肉にしっかり塩を入れて再現アップ。
むね肉なのにとってもジューシーになるコツあり。

このレシピの生い立ち
いなげやの「むね肉の鶏だし塩唐揚」は塩麹でしっかり塩が入っているので塩水で。
柔らかさは大根の酵素で。
玉葱の甘さはおろし玉葱で再現しました。

肉にしっかり塩を入れて再現アップ。
むね肉なのにとってもジューシーになるコツあり。

このレシピの生い立ち
いなげやの「むね肉の鶏だし塩唐揚」は塩麹でしっかり塩が入っているので塩水で。
柔らかさは大根の酵素で。
玉葱の甘さはおろし玉葱で再現しました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

むね肉 350g
Ａ
鶏がらスープの素大さじ1
塩小さじ1/2
水大さじ1
Ｂ
大根、玉葱（おろし）各50g
白だし小さじ1/2
Ｃ
片栗粉 1/2カップ
コーンスターチ大さじ1

レシピを保存

作り方

1
むね肉は洗って皮、膜、脂肪を取る。
ひと口大(12等分ほど)に切る。
2
肉にＡを揉み込み、15分ほど漬け込む。
3
Ｂを加えて揉み込み、10分ほど漬け込む。
4
Ｃを良く混ぜ、肉にしっかりつける。
5
170度の油で3分揚げる。
※途中で反す。

コツ・ポイント

肉は5、6個ずつ揚げましょう。
肉を入れたては強火にして1分で中火にすると温度が下がらなくておすすめです。
コーンスターチで冷めてもパリッとした衣になります。
揚げたてをうちわなどで冷ますと衣がしっとりしないのでサクッとおすすめです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

だんどり亭 @dandori

2022/04/29 15:54に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ大根片栗粉玉ねぎ鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!