ハッシュドれんこん
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
刻んだれんこんとすりおろしを合わせることでシャキモチ食感になっています。
このレシピの生い立ち
大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の「浅香東保育園」より提供いただきました。
ハッシュドれんこん
刻んだれんこんとすりおろしを合わせることでシャキモチ食感になっています。
このレシピの生い立ち
大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の「浅香東保育園」より提供いただきました。
作り方
- 1
れんこんの1/4をすりおろしに、3/4を粗いみじん切りにする。
すりおろしは水分を切っておく。 - 2
ボールにれんこん、片栗粉、コンソメを入れ混ぜる。
- 3
形を整え並べ、上からこめ油をかけ、180℃にあたためたオーブンで様子を見ながら10分程度焼く。
コツ・ポイント
れんこんが苦手な子どもが多いので、れんこんだとわからない形状で食べやすくしています。
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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