スナップえんどうを下処理して細くカットする。
ID20691954

豆富を半分に切ってキッチンペーパーで包んで水気を切る。

フライパンに豆富を入れて水分を飛ばしながら炒める。

水分が飛んできたらごま油を入れて炒める。

ポロポロになったら焼肉のタレを入れて煮絡める。
※焼肉のタレの量はお好みで。

豆富そぼろ出来あがり。

卵に白だし・キビ砂糖を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにマヨネーズ・卵液を入れる。

固まりだしたら菜箸などで混ぜる。

ポロポロになるまで炒めたら玉子そぼろ出来あがり。

丼にご飯を盛り付けて豆富そぼろ・卵そぼろをのせてスナップインゲンを添える。