☆水ぶきと平天のきんぴら☆

乙姫ママ @cook_40337671
水ぶきのシャキシャキ感はそのまま甘くて優しい味です。
このレシピの生い立ち
水ぶきをたくさんもらうので、いつも煮物にしていましたが、甘辛く炒めることよって子供も食べてくれるようになりました。ご飯もお酒も進みます。
☆水ぶきと平天のきんぴら☆
水ぶきのシャキシャキ感はそのまま甘くて優しい味です。
このレシピの生い立ち
水ぶきをたくさんもらうので、いつも煮物にしていましたが、甘辛く炒めることよって子供も食べてくれるようになりました。ご飯もお酒も進みます。
作り方
- 1
下茹でした水ぶきを食べやすいサイズに切る。
- 2
平天は水ぶきに合わせて細く切る。
- 3
中火のフライパンにゴマ油を入れる。
- 4
水ぶきと平天を入れて軽く炒める
- 5
☆の調味料をまわし入れ、水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
いつもは目分量なのですが、簡単に測ってみました。砂糖が微妙に多い方が甘辛くて美味しくできます。
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