半熟目玉焼き★タレと絡めて目玉焼き丼*･

はまクック's cooksnap of when they made 半熟目玉焼き★タレと絡めて目玉焼き丼*･.
おはな✻
おはな✻ @cook_40287943

丁度いい半熟目玉焼きの焼き方と
目玉焼きにタレを絡めたがっつり丼
オクラを入れることでタレはとろっとろ
このレシピの生い立ち
朝バタバタしたくないとき用。

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材料

２人分
  1. ごはん 好きなだけ
  2. 卵 ２個
  3. ベーコン ３〜４枚
  4. おくら ２〜４本
  5. 〇醤油 大さじ１
  6. 〇みりん 大さじ１
  7. 〇ポン酢 小さじ１
  8. 塩コショウ 適量
  9. サラダ油 適量
  10. お好みでブラックペッパー・マヨネーズ・一味

作り方

  1. 1

    おくらは
    お好きな厚みの
    輪切りにし

    ベーコンは
    半分に切ります。

    〇を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに
    サラダ油をひき

    ベーコンを並べ
    焼きます。

    形が浮いたら
    すぐ裏返します。

  3. 3

    卵の黄身を
    受け止められる

    器形に並べます★

  4. 4

    塩コショウを
    軽くし

    卵をそっと
    落とします。

  5. 5

    蓋をして
    弱火で
    ３〜４分過熱し

    火を止めます。

    ✻
    目玉焼き
    として頂く場合
    ５分過熱し
    火を止め２分待つ★

  6. 6

    余熱で
    熱を通したいので

    この間に
    ごはんを温め直し
    器に持ってます。

    〜３分くらい。

  7. 7

    蓋を開け

    黄身に白い膜が
    若干でも張ってたら
    ばっちり★

  8. 8

    〇を回し掛け
    オクラをちらし

    強火で沸騰させる。

  9. 9

    フライパンを
    揺すり続け

    タレを煮詰めつつ
    焦がさないように⚠

    １分くらいかな。
    早いですよ⚠

  10. 10

  11. 11

    とろっとしたら

    ごはんの上に
    目玉焼きをのせ
    残ったタレもかけ

    出来上がり♪

  12. 12

    ブラックペッパー
    マヨネーズ
    一味

    お好みの食べ方で★

  13. 13

    さらさらじゃなく

    どろっととろける

    好きな加減です

コツ・ポイント

バタつかず楽ちんです。

オクラがない場合
キャベツがある方はラッキー★

千切りにしたキャベツに
タレと絡んだ
熱々目玉焼きをのせて絶品★

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

おはな✻
おはな✻ @cook_40287943
に公開
皆様の愛ある美味しいレシピにお世話になっています( *´︶`* )26歳3歳1児のママです。毎日不器用に育児に奮闘しているのでゆるーく活動しています。基本のレシピを元に自分好みにアレンジしたレシピを投稿させて頂いています。試して下さる皆さま、嬉しいつくれぽありがとうございます*･※つくれぽのお返事は必ず返したいと思っています。気長にお待ち頂けますと有難いです( > < )
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