玉葱とセロリのマリネ～成城石井風～
とこまんまぁ @cook_40171478
成城石井のお惣菜売り場で出会ってしまった味を自分流に再現してみました。
いま、どはまり中のマリネです☆
このレシピの生い立ち
色はないけれど惹かれて手に取った成城石井のお惣菜マリネ。もっと沢山食べたい！！と食いしん坊魂全開で再現してみました(〃´ω`〃)
大葉やパクチーを加えてみようと思いつつも、結局いつも真っ白なマリネのままで完食しています(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボールに入れて混ぜてよくおく。
- 2
野菜達を①に投入し、混ぜ合わせる。
新玉葱なら、そのまま投入。
普通の玉葱なら水にさらして絞ってから投入。 - 3
冷蔵庫に入れて半日程、味を馴染ませれば完成！！
コツ・ポイント
出来れば新玉葱を使う事。(→甘くて瑞々しいので)
半日程度、味を馴染ませる事。
もし玉葱を水にさらすなら、水気をよ～く飛ばす事。
…位でしょうか。
《追記》
後日また購入した所、生姜が記憶以上に入っていました！！
リアクション
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