作り方
- 1
ニンニクの芽、長ネギは4～5センチに切ったら縦に千切りに。
えのきは、半分に切りバラバラにして鍋に入れてごま油で炒める。 -
- 2
しんなりしたら全部混ぜた◎を加える。あんかけになったら火を止める。
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- 3
魚の両面に小麦粉をまぶし、ごま油を引いたフライパンで両面を焼く。
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- 4
お皿に魚をのせる。野菜あんかけをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
魚を焼くのはすぐにできるので、あんかけを先に作っておきます。
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