作り方
- 1
米は炊いておく
ニラは細かく刻んでおく
卵は溶いておく
- 2
フライパンに、豚挽き肉、酒、刻んだニラを入れて中火→火が通ったら塩を入れて下味をつける
→火を消して、皿等に移す
-
- 3
フライパンに、サラダ油を敷き、強火→煙が出る程に加熱したら溶き卵を入れる
→そうしたら米を入れてよく混ぜる
- 4
米と卵が混ざったら、2で作ったニラ肉炒めを入れてよく混ぜる
- 5
そこにオイスターソース、ニンニクチューブ、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる
- 6
皿に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
炒飯は、とにかく強火で手早く作る事が重要です。少し焦げるくらい炒めても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748461
