サーモンの焼き鮭の焼そば

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

アトランティックサーモンのアラの焼き鮭を利用しての焼そば。この焼き鮭が結構塩辛いので、焼そばソースは不使用。

このレシピの生い立ち
アトランティックサーモンのアラの焼き鮭6の残り半分を活用して、焼そばを。焼そばソースは使っていないけれど、サーモン・オイルと焼き鮭で、良いお味になったね。

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材料

1人分
  1. そば麺(150g) 1玉
  2. 淡路の玉ねぎ 大・1個
  3. アトランティックサーモンアラ焼き鮭 約200g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはざく切りしておく。

  2. 2

    アトランティックサーモンのアラの焼き鮭から、まずサーモン・オイルを鉄パンに入れ、鉄パンを熱する。

  3. 3

    玉ねぎを投入。中火の強めにして、蓋をしてしばらく置く。

  4. 4

    良くかき混ぜ、玉ねぎがしんなりとするまで、もうしばらく炒める。

  5. 5

    焼そば麺の袋の上部を切り、電子レンジで1分加熱。

  6. 6

    鉄パンの真ん中を空け、焼そば麺を投入。ほぐしつつ、オイルになじませる。

  7. 7

    焼そば麺の上にサーモンの焼き鮭を加え、良くかき混ぜる。

  8. 8

    次に全体を良くかき混ぜる。

  9. 9

    火を止めて、完成。

  10. 10

    元の「アトランティックサーモンのアラの焼き鮭6」は、レシピID : 20747902 を参照。

コツ・ポイント

アトランティックサーモンのアラの焼き鮭が結構塩辛いので、焼そばソースは使っていない。食材のバランス的には、玉ねぎはこれだけ使う必要はないんだけど、まあマシマシと言うことで。

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レシピ作者

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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