キャベツと豚バラ肉の重ね焼き
kaosak @cook_40338626
肉、野菜たちを出来るだけ切らなくていいように、なおかつ野菜たくさん食べたいときの時短レシピです。
このレシピの生い立ち
野菜炒め、野菜サラダではない野菜たっぷり食べたいと思い考えました。
キャベツと豚バラ肉の重ね焼き
肉、野菜たちを出来るだけ切らなくていいように、なおかつ野菜たくさん食べたいときの時短レシピです。
このレシピの生い立ち
野菜炒め、野菜サラダではない野菜たっぷり食べたいと思い考えました。
作り方
- 1
キャベツは3〜4cm幅のくし形に切る。できるだけバラさないようにする、
- 2
キャベツの間に塩コショウした豚バラ肉をはさむ。少々はみ出してOK
フライパンに並べる。 - 3
ピーラーで薄切りしたにんじんを散りばめる。にんじんは後入れでもOK
-
- 4
中火にかけて豚肉、キャベツに焼き目をつける。裏返してもう一面にも焼き目をつける。
-
- 5
酒をひと回しかけて、塩コショウ、鶏ガラスープの素をかけて蒸し焼きにする。
-
- 6
5〜10分程度でキャベツが柔らかくなったら出来上がり
コツ・ポイント
出来上がり写真撮るのを忘れました。
トップの写真は調理途中です。
蒸し焼きするといい具合に汁だくになります。
野菜たくさん食べられます、
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