♡サクサク クルミのチーズサブレ♡

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safnote @cook_40097090

チーズとクルミでおつまみに丁度いいクッキーです(╹◡╹)♡
このレシピの生い立ち
チーズサブレが食べたいと思ったので家にあるもので作ってみた(o^^o)

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材料

11個分
  1. クリームチーズ 50g
  2. グラニュー糖 20g
  3. クルミ 35g
  4. パルメザンチーズ 35g
  5. 薄力粉 35g

作り方

  1. 1

    室温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜグラニュー糖を加え更に混ぜる。

  2. 2

    クルミを細かく刻む。

  3. 3

    ボウルにパルメザンチーズを入れ混ぜる。

  4. 4

    クルミを混ぜる。

  5. 5

    ふるった薄力粉を加え切るように混ぜる。

  6. 6

    生地をラップで包んでまとめ冷凍庫で冷やす。

  7. 7

    冷凍庫から生地を取り出し麺棒で伸ばし4.5cmの丸型で抜く。クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  8. 8

    170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  9. 9

    粗熱をとって出来上がり(╹◡╹)

コツ・ポイント

薄力粉を加えたら混ぜ過ぎないこと。焼き具合はオーブンによって調整して下さい(*☻-☻*)

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カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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