サクサク、トロトロのりんごのタルト
ショウat料理好き @cook_40336329
大量のりんご消費レシピ
オーブン開けると部屋中にりんごとシナモンの香りが広がります
このレシピの生い立ち
りんごが余った時の作ります
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温（600 W 20秒程度）にしてヘラでポマード状にする
- 2
グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる
※溶かす必要はありません - 3
薄力粉、強力粉を加えて一塊になるまで混ぜる
- 4
※時間がない場合はしなくても平気です
3時間〜一晩、冷蔵庫で生地を寝かす - 5
オーブンを170℃で予熱しておく
- 6
生地を伸ばしてタルト型に敷く
- 7
オーブンで170℃ 25分焼く
- 8
りんごの皮と種を取り除き1cm厚に切る
- 9
りんごとグラニュー糖を鍋に入れて水分がなくなるまで煮詰める
- 10
シナモンパウダー、ジンジャーパウダーで味を整える
- 11
オーブンを180℃に予熱する
- 12
タルトの上にりんごジャムを敷き詰めて180℃30分焼く
コツ・ポイント
可能であれば生地を寝かすとサクサクの生地になります。
タルト型にしっかり押しつけて空気を抜くことで膨らむのを防ぎます。
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