メスティンでたけのこご飯(キャンプ飯)
旬のたけのこで簡単レシピのキャンプ飯。準備もたけのこをスライスするだけで後は混ぜて炊くだけ。美味しいたけのこご飯です。
このレシピの生い立ち
家の屋上を使って「おうちキャンプ」を楽しもうと孫たちと計画。旬のたけのこで簡単に出来るキャンプ飯はないかな？と考えてメスティンを使って切って混ぜて炊くだけの簡単たけのこご飯に挑戦。初メスティンでしたが上手に炊けました。お焦げも香ばしい。
メスティンでたけのこご飯(キャンプ飯)
旬のたけのこで簡単レシピのキャンプ飯。準備もたけのこをスライスするだけで後は混ぜて炊くだけ。美味しいたけのこご飯です。
このレシピの生い立ち
家の屋上を使って「おうちキャンプ」を楽しもうと孫たちと計画。旬のたけのこで簡単に出来るキャンプ飯はないかな？と考えてメスティンを使って切って混ぜて炊くだけの簡単たけのこご飯に挑戦。初メスティンでしたが上手に炊けました。お焦げも香ばしい。
作り方
- 1
たけのこの水煮は薄切りに
むき枝豆(冷凍)は自然解凍
米(無洗米) 3合
白だし 大さじ3
めんつゆ 大さじ3
水を用意 -
- 2
メスティンに米3合を入れる
水3合のラインまで水を入れ
30分〜1時間吸水させる -
- 3
②に白だし 大さじ3
めんつゆ 大さじ3を入れ軽く混ぜ
たけのこの水煮と枝豆を入れて蓋する -
- 4
弱めの中火に20分程かけて
加熱する -
- 5
火から下ろし
新聞紙で包んだら
保温しながら蓋を下に向けて
10〜15分蒸らして完成 -
- 6
かき混ぜて盛り付ける
味が薄い場合は塩を少々振って下さい -
- 7
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#旬のたけのこで - 8
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コツ・ポイント
今回は無洗米を使用していますので水の量をほんの少しだけ多くしています。吸水は絶対に行って下さい。下ごしらえはたけのこの水煮をスライスすることと枝豆と調味料を計るだけ。後は現地で材料を混ぜて炊く。簡単で美味しいたけのこご飯が出来ます。
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