カブの葉とちくわのナンプラー炒め
クック40XUR9☆ @cook_40330163
葉っぱはカブに限らず、チンゲン菜や小松菜、ルッコラなどでも美味しく出来ますよ♪ はしが止まりませんっ！
このレシピの生い立ち
葉っぱが見たく無いくらい大量にある時でも、このレシピさえあれば、不思議と食べ切ってしまう鉄板レシピです。
カブの葉とちくわのナンプラー炒め
葉っぱはカブに限らず、チンゲン菜や小松菜、ルッコラなどでも美味しく出来ますよ♪ はしが止まりませんっ！
このレシピの生い立ち
葉っぱが見たく無いくらい大量にある時でも、このレシピさえあれば、不思議と食べ切ってしまう鉄板レシピです。
作り方
- 1
カブの葉を一口大にカットします。
-
- 2
にんにくをスライス、ちくわ(少し足りなかったので魚肉ソーセージもプラス！)を一口大にカットします。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、弱火でニンニクの香りが出るまで熱します。
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- 4
ちくわを入れ、中火で炒めます。
-
- 5
焼き色が付いてきたら
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- 6
カブの葉投入！中火で良いです。
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- 7
少ししんなりしてきたら
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- 8
酒を加え蓋をして、1分。
-
- 9
茎に火が通ったら、ナンプラーと鷹の爪、レモン汁を加えて完成です。
-
コツ・ポイント
ちくわに焼き色が付くくらい炒めることと、茎にほどよくシャキシャキ感が残っていると、とっても美味しいです！作り置きにも◎です。
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