ほうれん草納豆ごま和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

おつまみにも ご飯にも 冷たいお蕎麦にも合います。
このレシピの生い立ち
一人家呑みのおつまみに作りました。

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材料

1人分
  1. ほうれん草 45g(加熱後水分切り)
  2. 納豆、付属の和からし 1P(45g)
  3. 白いりごま 10g
  4. ◎麺つゆ、ポン酢 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、半分に切る。

  2. 2

    ラップにくるみ、レンジで加熱をする。
    600W1分半くらいを目安に。
    粗熱がとれたら、手で水分をしっかり切る。
    (a)

  3. 3

    すり鉢に白いりごまを入れて、半すりする。
    (b)

  4. 4

    ボールに納豆と付属の和からしを入れて、白い粘りが出るまで混ぜ合わる。

  5. 5

    (b)を加える。

  6. 6

    ◎を入れて味付けをする。

  7. 7

    (a)を加えて和える。

  8. 8

    器に盛る。

コツ・ポイント

ほうれん草の水分をしっかり切る。
納豆の白い粘りが出るまで混ぜる。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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