米粉＋スパイスで作る長芋の揚げ焼き
KAYOKO☆H☆ @cook_40339030
米粉とスパイスで作る揚げ焼きです。
揚げ焼きだけど、米粉と長芋の組み合わせなのでサラッとしていますよ〜。
このレシピの生い立ち
軽めで、少し辛味のある一品がほしくて思いつきました。我が家では夫も子どもも好きで、パクパク食べてくれます(^^)
米粉＋スパイスで作る長芋の揚げ焼き
米粉とスパイスで作る揚げ焼きです。
揚げ焼きだけど、米粉と長芋の組み合わせなのでサラッとしていますよ〜。
このレシピの生い立ち
軽めで、少し辛味のある一品がほしくて思いつきました。我が家では夫も子どもも好きで、パクパク食べてくれます(^^)
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、4〜5cmの拍子切りにする。
- 2
米粉、ガラムマサラ粉、ヒマラヤ岩塩、片栗粉をボールに入れて混ぜる。
- 3
❷に長芋を入れて粉類をまぶす。
- 4
フライパンに米油を多めにひき、
❸の粉をまぶした長芋を並べて焼く。 - 5
写真は、中央はガラムマサラのみ、上はバジルを追加、下はターメリックを追加。
お好みのスパイスで仕上げてみてください。
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