レンジ不使用！冷凍肉の解凍ワザ

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made レンジ不使用！冷凍肉の解凍ワザ.
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熱交換を利用した解凍ワザです。半解凍くらいで使いたい時にレンジより解凍加減が調整がしやすくて便利です。
このレシピの生い立ち
包丁で切りやすい解凍具合にしたくて。

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材料

  1. 解凍したい食材 適量

作り方

  1. 1

    フライパンをコンロに乗せて、そこに冷凍肉をラップのまま置きます。これは300gくらいの豚バラ肉です。

  2. 2

    20分くらいで包丁で切りやすそうな程度に解凍されました。（伝わらないですね…）裏返してもう10分くらいかな。

  3. 3

コツ・ポイント

あくまで半解凍狙いなので、コンロを使っていないタイミングで、隣で野菜切ったりしてる時に様子見ながら、くらいが安心かと。長時間放置や夏場はお勧めしません。
ラップのままやっているのは途中で気が変わったらレンジに入れられるからです(^^)

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