まとめ買い☆肉の冷凍保存

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♪えりりん♪
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冷凍庫でかさばらない冷凍保存の仕方♪
解凍時も、トレイがないからこのままレンジへgo！
このレシピの生い立ち
１週間分まとめ買いすると、期限内に使えないので冷凍。でも、トレイがあるとかさばる！
トレイを外したらたくさん冷凍庫に入るし、そのままラップを使えば、食材名と量がすぐ分かる！
と思い、この方法にたどり着きました。
レシピ、ではありませんが…。

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材料

  1. 肉でも魚でも 冷凍したい分
  2. ビニール袋 冷凍したい分が入るだけ

作り方

  1. 1

    買ってきた肉（今回は豚の肩ロース）。このまま冷凍すると、冷凍庫がすぐ一杯になっちゃう(*_*)

  2. 2

    トレイを外して冷凍すれば、かさばらない！というわけで

  3. 3

    トレイからキレイに外すために、パックを裏返します。軽い肉は数回叩きつけるとちゃんとラップ側にくっつきます！

  4. 4

    ラップを丁寧に剥がします。

  5. 5

    トレイをどかして…

  6. 6

    ラップで包み直します。
    このままでは心許ないので…

  7. 7

    レジで入れてくれた袋へ戻して口を縛り、冷凍庫へ！
    写真は、３パック分です。トレイ３パックだったらこの厚みで済まない！

  8. 8

    何でもトレイを外します！
    これは鶏ミンチ。

  9. 9

    これは手羽元。もうビニール袋に入れてあります。
    重いから叩きつけなくても大丈夫(^_-)

  10. 10

    以前はラップし直して、袋に何の肉がどんな量か書いていましたが、ラップがもったいないし面倒。お店のラップを使えばいい！

  11. 11

    というわけで、このやり方を思いつきました。

  12. 12

    仕事帰りに買い物へ行く時間がないので、１週間分まとめて買い物します（コロナ前から！）。

  13. 13

    子どもが大きくなってきたら、トレイのまま冷凍するとすぐ冷凍庫が一杯に。これはいかん！と試行錯誤の末、今はこの方法です。

  14. 14

    気持ちにゆとりがあれば、使いたい形に切ってから冷凍すれば、さらに調理の際時短になります。

コツ・ポイント

買った時のラップを破らずに再利用すれば簡単・楽チン！

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