叩ききゅうりの塩うめ

hono1022
hono1022 @cook_40098387

家族のための覚え書き
このレシピの生い立ち
息子が大好きな居酒屋のメニューに似せて作ってみました

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 白だし 適量
  3. おかか 1パック
  4. うめチューブ 5cm〜

作り方

  1. 1

    きゅうりを1本ずつ塩(分量外)でゴシゴシしたら洗って水気を拭きジップ付き袋やポリ袋に入れる

  2. 2

    瓶や麺棒で叩く

  3. 3

    袋の中で一口大にちぎりヘタの部分を捨て、白だしを浸かるくらい入れ30分位置く

  4. 4

    器にきゅうりだけ取り出し梅を入れて混ぜ、おかかをかける

コツ・ポイント

もちろん、梅干しを叩いても梅なしでもOK

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レシピ作者

hono1022
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