アプリでひらく作り方
- 1
肉を室温にする
片面に塩黒胡椒する -
- 2
油少々、牛脂、にんにくを火にかける
-
- 3
フライパンが良く温まったら肉を置いて強火で2分
-
- 4
中火にして2分ほどで表面に肉汁が浮いてきたら反す
-
- 5
強火で2分
-
- 6
中火にして2分でミディアムレアー
-
- 7
+数分でお好みの焼き加減に
-
- 8
残った肉汁にソースを加えて煮詰める
-
コツ・ポイント
厚切りサーロイン１00g198円使用
※安全のため表裏とも2分以上焼きましょう
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