簡単!ステーキの焼き方☆厚切り肉

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

しょうゆステーキソース
このレシピの生い立ち
厚切りステーキを自宅で美味しく!

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材料

1人分
  1. 牛肉 350g
  2. 塩黒胡椒 少々
  3. 牛脂 1個
  4. にんにく 少々
  5. ソース
  6. 醤油 小さじ1
  7. 赤ワイン 小さじ1
  8. バター 少々

作り方

  1. 1

    肉を室温にする
    片面に塩黒胡椒する

  2. 2

    油少々、牛脂、にんにくを火にかける

  3. 3

    フライパンが良く温まったら肉を置いて強火で2分

  4. 4

    中火にして2分ほどで表面に肉汁が浮いてきたら反す

  5. 5

    強火で2分

  6. 6

    中火にして2分でミディアムレアー

  7. 7

    +数分でお好みの焼き加減に

  8. 8

    残った肉汁にソースを加えて煮詰める

コツ・ポイント

厚切りサーロイン100g198円使用

※安全のため表裏とも2分以上焼きましょう

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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