たけのこの土佐煮

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chakapon♡
chakapon♡ @cook_40331800

とてもシンプルなたけのこの土佐煮です。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山いただいたので、いちばんシンプルで美味しい食べ方で作ってみました。

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材料

2.3人分
  1. たけのこ（茹でたもの） 約500g
  2. 鰹出汁用パック 1つ
  3. 水 400cc
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ4
  8. 花鰹（食べる前にかける用） 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは厚さ1㎝くらいに切り、根元の太い部分はさらに食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に400ccのお水を入れる。

  3. 3

    ②の中に出し用の鰹節パックを入れて出し汁を作る。

  4. 4

    沸騰したら鰹出汁パックを取り出し、
    たけのこを入れさらに料理酒、みりん、砂糖、醤油を加え中火にかける。

  5. 5

    再び煮立ったら蓋をして、火を弱め20分ほど煮含める。

  6. 6

    そのまま蓋をして、味を浸み込ませる。

  7. 7

    食べる直前に花鰹をふりかけたら出来上がり〜

  8. 8

    『たけのこの土佐煮』で人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます
    2020.6.2

コツ・ポイント

コツもポイントもなく簡単に出来ます。

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レシピ作者

chakapon♡
chakapon♡ @cook_40331800
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毎日のご飯何作ろうかなぁ〜と悩んでいますが、クックパッドさんでとても助けてもらっています。いかに手を抜いて美味しい料理を作るか笑笑を頑張っています。イイね！つくレポ！メニューを参考にさせて頂いてる方いつもありがとうございます。
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