イナダの味噌煮

らいおん丸in名古屋
らいおん丸in名古屋 @cook_40285748

さばでなくイナダを使った味噌煮。
このレシピの生い立ち
イナダが手に入り、子供が好きそうなものを。

イナダの味噌煮

さばでなくイナダを使った味噌煮。
このレシピの生い立ち
イナダが手に入り、子供が好きそうなものを。

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材料

  1. ぶりの切り身 3切れ
  2. しょうがチューブ 4cm
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ2
  7. 味噌 大さじ3
  8. 150cc
  9. 長ねぎ 1/2本

作り方

  1. 1

    お湯で洗う。

  2. 2

    フライパンに油をひき、調味料を全部入れ(味噌は最後)中火で5分くらい煮る。ネギも入れる。

  3. 3

    落し蓋をして、弱火で15分煮る。

  4. 4

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

最初にお湯でしっかり洗うと臭みが抜けます。

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