ラーメン用簡単適当チャーシュー
料理長になりたい @cook_40124163
適当に調合してるので、まだまだかと、思いますが、肉入れる前に味見してみて下さいね
このレシピの生い立ち
コロナで昼ごはん毎日ラーメンばかりでチャーシュー大量になくなるので、作りおきを毎回してたら、疲れて、、炊飯器で簡単に出来ないかとやってみたら、鍋より簡単洗い物も少なくて、ハマってしまいました
ラーメン用簡単適当チャーシュー
適当に調合してるので、まだまだかと、思いますが、肉入れる前に味見してみて下さいね
このレシピの生い立ち
コロナで昼ごはん毎日ラーメンばかりでチャーシュー大量になくなるので、作りおきを毎回してたら、疲れて、、炊飯器で簡単に出来ないかとやってみたら、鍋より簡単洗い物も少なくて、ハマってしまいました
作り方
- 1
豚バラブロックかロース塊にタコ糸のカバーに入れます、なくても良い
- 2
炊飯器に醤油、酒、砂糖、生姜スライス、ネギ青い部分、①を入れる
- 3
②を通常炊飯で炊く。
- 4
炊けたら、直ぐスイッチを切り、そのまま冷めるまで放置、予熱で柔らかくなり、味も染み込みます、
- 5
④の肉とタレを深めのタッパに入れ、一晩冷蔵庫に入れて置く。
- 6
翌日固まってるので、上澄みにラード大量固まってるので、取り、肉は食べやすい大きさに切り完成
コツ・ポイント
炊いてからスイッチ切って放置！
直ぐ食べたくても我慢して、冷蔵庫で固める、崩れず綺麗に切れますよ！
似たレシピ
-
簡単！ラーメン屋さんのチャーシュー 簡単！ラーメン屋さんのチャーシュー
元ラーメン屋店長が教える昔懐かし味のチャーシューです。店で作っていたチャーシューを家庭でも作りやすいようアレンジしました
-
-
-
-
-
ラーメン用渦巻きチャーシュー♥トロットロ ラーメン用渦巻きチャーシュー♥トロットロ
自作の味噌ラーメン道を追求していたら、私好みの、しょっぱくないトロットロのチャーシューが出来てきました！(笑)
-
-
-
-
本格！簡単！ラーメン屋さんのチャーシュー 本格！簡単！ラーメン屋さんのチャーシュー
ラーメン屋さんのチャーシューを簡単にお家で作りたくてレシピ考案しました♪圧力鍋を使い時短♪そして美味しいチャーシューが出
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763537
