ほっこり☆鯖缶とカブの煮物

あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264

鯖缶の汁ごと全て入れるので出汁は入りません。
カブじゃなくて大根でも美味しいです。
鯖缶のレパートリーが増えますよ!
このレシピの生い立ち
鯖缶の新しい食べ方を模索しました。

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材料

2人分
  1. カブ 3株
  2. 鯖缶 1缶
  3. 生姜 1片
  4. ネギ お好みで
  5. 【調味料】
  6. 400cc
  7. 醤油 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料と生姜の薄切りを入れて沸騰させる。※写真の生姜は小さかったので結構入れてますが普通の大きさなら2〜3枚で良いです。

  2. 2

    皮を厚めに剥いたかぶを、くし切りに切ったら調味料の中に入れ、落とし蓋をして5分ほど弱火で煮る。

  3. 3

    カブが少し柔らかくなったら、鯖缶を汁ごと入れて10分弱火で煮る。

  4. 4

    出来上がったらネギを散らして完成!

  5. 5

    カルディの鯖缶を使用しました。
    美味しくておすすめです!

コツ・ポイント

カブの皮は苦くて得意ではないのでいつも厚めに切ります。

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レシピ作者

あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264
に公開
料理が趣味の、新米パパです!YouTubeもやっておりますので、「あーこパパ」で検索してみてくれたら嬉しいです!
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